Виды горячих роллов и как они делаются
  • Как делать подвесной потолок из гипсокартона?

Виды горячих роллов и как они делаются


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
Загрузка...

Очень часто в последнее время люди начали отдавать предпочтение такому блюду японской кухни, как роллы. Они могут быть различными и включать в себя разнообразные начинки. Многие любят холодные роллы, но есть и любители горячих роллов. Их очень часто можно видеть на картинке в меню заведения, где готовится продукт. Стоит отметить, что горячие роллы представляют собой совмещение блюд европейской кухни и Страны восходящего солнца.

Этот продукт стоит поддавать термической обработке в обязательном порядке. Основным отличием такого блюда является возможность добавить в состав фрукты и овощи, что для многих людей считается неоспоримым преимуществом.

xw3uxdq2

Роллы могут быть как горячими, так и тёплыми. Специалисты уверяют, что их список постоянно растёт и обновляется. Их рекомендуется употреблять в пищу сразу же после приготовления. Подобное обусловлено тем, что ощутить настоящий аромат и вкус можно лишь благодаря ароматной хрустящей корочке. В Киеве заказать суши с доставкой на дом можно в пиццерии Mister Cat.

Приготовление

В составе горячих роллов, так же как и в обычных, находятся такие продукты, как рис и листы нори, сливочный сыр и листья салата, свежий огурец и морепродукты либо же рыба.

Всё это скручивается в соответственную форму, а после окунается в кляр и в соус, поддают термической обработке (запекают либо же обжаривают).

Способ приготовления горячих роллов напрямую зависит от их наименования.

qgeh3d4f

Повара вместо листа нори могут применять для приготовления харумаки (слоёное тонкое тесто, сделанное из рисовой муки). Как правило, все роллы такого типа можно условно подразделить на такие категории, как:

  • Запечённые, приготовленные при помощи запекания в микроволновой печи или же в духовом шкафу с высокими температурными показателями. Для запекания применяют специально предназначенную посуду. Соус в свой состав включает такие компоненты, как кетчуп и майонез, а также мойва.
  • Горячие обжаривают на большом количестве масла, прежде обмокнув в кляр. Для обжаривания используется посуда с толстым днищем. В составе кляра присутствуют темпуровая мука и панировочные сухари, вода и яйца. Готовить кляр рекомендовано перед самим процессом обжаривания. Благодаря этому корочка получается румяная и хрустящая. Для впитывания лишнего количества жира рекомендуется поместить роллы после обжаривания на бумажное полотенце.

Такие роллы являются для беременных женщин и для детей абсолютно безопасными, что считается большим преимуществом.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на новости блога
Добавить в закладки
Поучаствуйте в опросе:
Какой у вас потолок?
Топ комментаторов:
serge(54)
сергей(33)
Гала(25)
adianon(19)
RomanB
RomanB(13)
Maxut
Maxut(11)