Новый подкаст Роберта Кеннеди-младшего: «радикальная прозрачность» и скрытые проблемы

В прошлом месяце Роберт Ф. Кеннеди-младший, занимающий пост министра здравоохранения и социальных служб США, запустил собственный подкаст, анонсировав его как часть «новой эры радикальной прозрачности в правительстве». В рекламном ролике, сопровождаемом тревожной музыкой, Кеннеди-младший обещал «задавать вопросы, снимать табу и разоблачать лицемерие» вокруг истинных причин эпидемии хронических заболеваний.

В промо-видео он заявлял, что «десятилетиями американцам говорили доверять системе, но наши дети становятся всё более больными». Он отмечал, что «число хронических заболеваний стремительно растёт, а предложенные решения не приносят результатов. Многие пришли к выводу, что правительство нас обманывает». Согласно анонсу, в его подкасте должны были быть представлены беседы с независимыми врачами, учёными и лидерами в области медицинских инноваций и исследований.

Запуск и контекст

Запуск «Подкаста секретаря Кеннеди» (не путать с «Подкастом РФК-младшего», который охватывал схожие темы) происходит на фоне признаков затруднений в движении MAHA. По сообщениям, Белый дом потребовал от Кеннеди-младшего смягчить антивакцинаторскую риторику в преддверии промежуточных выборов, а его политический комитет MAHA PAC, по всей видимости, испытывает финансовые трудности. Президент Дональд Трамп недавно отозвал кандидатуру Кейси Минс, влиятельного специалиста по здоровью и близкого соратника Кеннеди-младшего, на пост главного хирурга страны. Кроме того, специально отобранная Кеннеди-младшим группа советников по вакцинам была распущена после того, как федеральный судья признал их некомпетентными.

Случайно или нет, но в первых двух выпусках подкаста Кеннеди-младший избегает темы вакцин, концентрируясь на вопросах питания и отдавая предпочтение обсуждению с известными личностями, а не политическим аспектам. Министерство здравоохранения и социальных служб США не прокомментировало запрос редакции.

Первый эпизод: Роберт Ирвин

В первом эпизоде Кеннеди-младший беседует с шеф-поваром реалити-шоу Робертом Ирвином о его работе по улучшению питания на военной базе Форт-Худ в Техасе. Ирвин был ведущим популярного шоу «Ужин: невыполнимая миссия» на телеканале Food Network, когда журналистское расследование выявило приукрашивание им некоторых пунктов своей биографии, включая утверждение о создании свадебного торта для принца Чарльза и принцессы Дианы. Ирвин признал преувеличение своих заслуг и изначально был отстранён от работы на канале, но затем вернулся. Примечательно, что Ирвин также имеет собственную линию протеиновых батончиков FitCrunch; они богаты белком, но содержат ингредиенты со сложными названиями, от которых многие диетологи предостерегают.

Ирвин действительно служил в Королевском военно-морском флоте Великобритании в молодом возрасте, где и начал свою кулинарную карьеру. В подкасте он рассказывает, что сотрудничает с вооружёнными силами США, внедряя более здоровые варианты питания с акцентом на свежие и цельные продукты. По его утверждениям, он помогает снижать расходы на продовольствие, ведя переговоры с поставщиками (что, по-видимому, не приходило в голову Пентагону), и что еда в столовой Форт-Худа настолько хороша, что «очереди выстраиваются до улицы».

Ирвин, однако, не уточняет, какие именно блюда подавались в Форт-Худе до его вмешательства, и не вдаётся в подробности текущего меню, упоминая лишь курицу с пониженным содержанием соли и нарезанную дыню.

Частное предприятие общественного питания «42 Бистро» было упомянуто в пресс-релизе Армии США в феврале, где были представлены фотографии салатов из бобов и сэндвичей. Также стоит отметить, что Ирвин сотрудничал с военными и при администрации Байдена для внедрения здоровых готовых блюд, однако эта деталь в подкасте не упоминается.

Далее Ирвин высказывает мысль, что люди могут питаться лучше и полезнее, если будут разумнее распоряжаться своими деньгами. «Мы говорим, что еда дорогая. Если вы покупаете дорогую еду, она дорогая. Но если вы покупаете еду и знаете, что с ней делать, она не будет дорогой», — утверждает он.

Это утверждение, хоть и имеет долю истины, игнорирует тот факт, что в текущем году стоимость продуктов питания должна вырасти почти на 3 процента, а рацион, богатый животным белком (который занимает видное место в новой перевёрнутой пищевой пирамиде администрации), становится всё дороже. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, цены на говядину и телятину в марте были более чем на 12 процентов выше, чем в марте прошлого года, в то время как цены на птицу выросли на 1,5 процента за аналогичный период. Цены на свежие овощи, тем временем, в марте были на 7,5 процента выше по сравнению с годом ранее.

Ирвин заявляет, что главным препятствием для здорового питания является недостаток образования, в шутку упоминая, что, когда он рос в Англии, он не знал об окра (бамия) и авокадо. Отчасти это верно, но ни он, ни Кеннеди-младший не упоминают другие важные факторы, такие как стоимость, доступность и нехватка времени на приготовление пищи. Фасованные и ультрапереработанные продукты популярны, потому что они более удобны, имеют длительный срок хранения и являются дешёвым источником калорий. Исследования постоянно показывают, что многие взрослые продолжают употреблять эти продукты, несмотря на осознание их вреда.

Второй эпизод: Майк Тайсон

Второй эпизод подкаста Кеннеди-младшего длится всего 15 минут, и в нём участвует профессиональный боксёр Майк Тайсон, который ранее появлялся в рекламе «настоящей еды» на Супербоуле, связанной с движением MAHA. Кеннеди-младший представляет Тайсона, осуждённого в 1992 году за изнасилование несовершеннолетней и отсидевшего три года в тюрьме, как одного из своих «героев».

Проведя первые несколько минут, рассказывая о разведении голубей, Тайсон заявил, что вырос в районе, где ультрапереработанная пища считалась «деликатесом», и что его тренер по боксу, Кас Д’Амато, привил ему здоровый образ жизни.

Кеннеди-младший упоминает сестру Тайсона, которая умерла в возрасте около 25 лет от сердечного приступа, связанного с ожирением. «Мы ели только переработанную пищу, — говорит Тайсон, — потому что у нас не было денег на еду. Мы были той семьёй, которая стучала в дверь соседей: „У вас есть еда?“»

Тайсон, как известно, на несколько лет перешёл на веганскую диету для улучшения здоровья, но эту тему он не обсуждает с Кеннеди-младшим. Однако он описывает то, что похоже на расстройство пищевого поведения, часто встречающееся в видах спорта, где важен вес. «Если я не в хорошей форме, я не буду есть, — говорит он. — Если я не в том весе, в котором хочу быть, это настолько подсознательно, что я просто не ем».

Кеннеди-младший спрашивает, что нужно сделать, чтобы помочь жителям городских районов питаться лучше, справедливо признавая существование «продовольственных пустынь» (районов с ограниченным доступом к свежим и здоровым продуктам). Тайсон отвечает: «Нам нужно больше наставников. Знаете, им нужны наставники, которые покажут, как правильно питаться и заботиться о себе».

Проблемы с практическим применением

Это утверждение небезосновательно. Знания о питании и поддержка со стороны семьи и друзей играют ключевую роль в мотивации людей к переходу на здоровое питание. Однако главная проблема подкаста Кененди-младшего заключается в том, что на данный момент он практически не предлагает практических советов по питанию для обычных американцев, которые предположительно являются его аудиторией. В нём нет рекомендаций по планированию меню или по замене дорогих источников белка на более доступные. Важно отметить, что, несмотря на то, что Кеннеди-младший выставляет «переработанные» и «ультрапереработанные» продукты главными виновниками проблем со здоровьем, он никогда не даёт чёткого определения этим терминам (хотя их определение notoriously сложно, батончики FitCrunch, несомненно, подпадали бы под эти категории) и не указывает, какие именно продукты или ингредиенты следует избегать.

Несомненно, американцы страдают от повальных проблем со здоровьем. Вопреки заявлениям Кеннеди-младшего, врачи и государственные чиновники десятилетиями призывают людей питаться здоровее. И большинство американцев уже знают, что им следует изменить свой рацион. Неясно, как подкаст Кеннеди-младшего поможет им в этом — и, возможно, учитывая заявление самого ведущего о том, что он употребляет только мясо и ферментированные продукты, лучше, если он и не будет пытаться.

Твитнуть