Как делать подвесной потолок из гипсокартона?
Какие светильники лучше для натяжного потолка?
Как правильно побелить потолок?
Как выкрутить лампочку из подвесного потолка?

Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой

Опубликовано 08.07.2026 | Автор: avtor3 |

Просмотров: 2;

(Нет оценок)

Загрузка...

Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой

Фото:

Лори Педрик

Авторство:
Редакторы «Старого фермерского альманаха»
Сотрудники и редакторы альманаха

Порций

8 порций

Категория

Крупы, рис, зерновые

Салаты

Применение

Салаты

Гарниры

Особенности

Низкое содержание жира

Способ приготовления

С термообработкой

Без термообработки

Источник

Кристен Хайгл, Статен-Айленд, Нью-Йорк

23 февраля 2024 г.

В этом салате из жемчужного кускуса (крупного кускуса, также известного как птитим) с нутом, сушеной клюквой и сыром фета представлено восхитительное сочетание текстур. Блюдо послужит отличным ароматным гарниром к жареной курице. Также его можно подавать холодным, что делает его идеальным вариантом для пикника.

Для более быстрого приготовления блюда рекомендуется использовать заранее сваренный кускус.

Рецепт этого салата из кускуса был создан Кристен Хайгл и занял первое место в конкурсе рецептов «Старого фермерского альманаха» в 2018 году.

Ознакомьтесь с другими рецептами-победителями!

Салат

Ингредиенты

3 стакана жемчужного кускуса (приготовленного согласно инструкции на упаковке)

1 стакан феты или козьего сыра

3⁄4 стакана сушеной клюквы

1⁄2 стакана рубленых орехов пекан

2 банки (примерно по 440 граммов каждая) нута, промытого и без жидкости

5 листьев базилика, измельченных

2 крупных апельсина, очищенных и нарезанных

1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная

Инструкции

Для салата: выложите кускус в миску. Добавьте сыр, клюкву, орехи пекан, нут, базилик, апельсины и лук. Тщательно перемешайте.

Заправка

Ингредиенты

1⁄2 стакана оливкового масла

1⁄4 стакана бальзамического уксуса

4 столовые ложки апельсинового сока

1 столовая ложка апельсиновой цедры

2 чайные ложки меда

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

Для заправки: в небольшой емкости взбейте масло, уксус, апельсиновый сок, цедру, мед, соль и перец.

Полейте салат заправкой и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по ингредиентам.

Об авторе

Редакторы «Старого фермерского альманаха»

Редакция и сотрудники альманаха

Под руководством своего первого редактора, Роберта Б. Томаса, первый выпуск «Старого фермерского альманаха» был опубликован в 1792 году, во время первого президентского срока Джорджа Вашингтона. Сегодня альманах продолжает оставаться востребованным изданием…

Читать другие материалы от редакции «Старого фермерского альманаха»