Выращивание рассады в домашних условиях: как и когда начинать посев

Когда следует начинать посев семян на рассаду в домашних условиях? Если посеять слишком рано, растения могут быть готовы к высадке до того, как на улице станет достаточно тепло. Если посеять слишком поздно, им не хватит времени для достижения зрелости. В этой статье представлены рекомендации, а также таблица с указанием оптимального количества недель для посева семян в помещении до последних весенних заморозков.

Индийское слово для обозначения семени — биджа, что означает «содержание жизни». Это точное описание этих крошечных чудес, которые содержат все необходимое для создания нового растения. В это время года многие садоводы активно занимаются посевом все новых партий семян на рассаду в домашних условиях каждую неделю!

Зачем выращивать рассаду в помещении

Выращивание рассады в помещении имеет множество преимуществ:

• Это дает возможность начать вегетационный период раньше, что может привести к более обильным урожаям.
• Это действительно необходимо для многих растений. Теплолюбивые овощи, такие как томаты, перцы и баклажаны, нельзя высаживать слишком рано весной, так как почва еще слишком холодная. Во многих регионах (включая Новую Англию и Средний Запад США) недостаточно дней для выращивания этих растений до сбора урожая, если они посажены сразу в открытый грунт. Посев семян на рассаду позволяет выиграть несколько драгоценных недель вегетации, что может существенно повлиять на результат. В более теплых регионах выращивание рассады в помещении может позволить получить дополнительный урожай (особенно холодостойких культур) до того, как летняя жара подавит их рост.
• Если не начинать семена в помещении, потребуется покупать молодые растения, называемые «саженцами» или «рассадой», в садовом магазине или питомнике. Хотя некоторые растения из питомников хорошо выращены, другие могут быть низкого качества и плохо приживаться дома. Когда садоводы выращивают свои собственные семена, они, как правило, получают более здоровую рассаду, поскольку могут заботиться о ней с первого дня.
• В виде семян доступен гораздо более широкий ассортимент сортов — то, что никогда не найти в шестиячейковой кассете в местном садовом центре!
• Можно точно знать, как растения были выращены — органическим способом, а не с использованием большого количества химикатов. Также можно спланировать время, когда растения будут готовы к высадке в грунт.
• Наконец, семена значительно дешевле, чем покупка готовых растений в садовом магазине.

Когда начинать посев семян в зависимости от даты последних заморозков

Как правило, посев семян на рассаду в помещении начинают примерно за 6 недель до даты последних заморозков.

В холодную весну лучше отложить посев, чтобы убедиться, что температура почвы достаточно теплая, чем поспешить и получить разочаровывающие результаты.

Ниже представлены три способа определить наилучшую дату для начала посева семян в вашем регионе.

1. Ознакомьтесь с инструкцией на пакетике семян. Большинство производителей указывают, когда следует начинать посев семян в помещении (или в открытый грунт). Например, может быть указано: «Начинайте посев в помещении за 8–10 недель до последней ожидаемой даты заморозков в вашем районе». Можно просто отсчитать нужное количество недель от даты окончания заморозков, используя Калькулятор дат заморозков Almanac.
2. Если пакетики семян еще не приобретены, Календарь посадок Almanac рассчитает идеальные даты для начала посева обычных овощей и трав на основе даты заморозков и вашего местоположения.
3. Наконец, если вы планируете свой сад с помощью онлайн-планировщика сада Almanac, он содержит все даты посадок и согласуется со всем планом вашего сада на сезон. Планировщик сада ищет климатические данные на ближайшей метеостанции и использует их для расчета оптимального диапазона дат посадки для каждой культуры в вашем плане. Он имеет цветовую кодировку, чтобы показать даты посева в помещении и на открытом воздухе, а также периоды роста и даже сбора урожая!

Какие семена следует начинать выращивать в помещении

Не все семена следует начинать выращивать в помещении. Большинство овощей прекрасно растут при посеве сразу в открытый грунт и даже предпочитают не пересаживаться. В конечном счете, важно учитывать, как растет каждый тип овощей, помимо места, где они будут произрастать.

Обратитесь к таблице ниже, чтобы узнать, какие культуры обычно начинают выращивать в помещении, а какие — на открытом воздухе. Следует помнить, что не существует строгого правила относительно того, что можно начинать выращивать в помещении, а что — на открытом воздухе; это зависит от опыта, личных предпочтений, местоположения и самого растения. В целом, отмечается, что:

• Среди культур, которые лучше всего начинать выращивать в помещении, — брокколи, брюссельская капуста, обычная капуста и томаты.
• Те культуры, у которых медленное развитие корней, такие как цветная капуста, сельдерей, баклажаны и перцы, также следует начинать выращивать в помещении.
• Нежные овощи, такие как томаты, баклажаны и перцы, очень чувствительны к низким весенним температурам, поэтому лучше начинать их в помещении и защищать от непредсказуемой погоды.
• Растения, которые плохо переносят пересадку и лучше всего начинать выращивать в саду (или в уличных контейнерах), включают огурцы, дыни, тыквы и кабачки. Однако все они нежные, поэтому воздержитесь от посева их в открытый грунт, пока сохраняется угроза заморозков.
• Некоторые растения действительно плохо переносят пересадку. Корнеплоды, такие как морковь, репа и свекла, не любят, когда их корни беспокоят, поэтому безопаснее начинать их семена на открытом воздухе в земле, чем пересаживать позже. Растения с длинными стержневыми корнями также не любят пересадку; примеры включают укроп и петрушку.
• Наконец, такие растения, как редис и горох, быстро растут и холодостойки, поэтому их посев сразу в грунт вполне оправдан!

Таблица сроков посева по растениям

Температура почвы и прорастание семян

Большинство руководств по выращиванию рассады используют даты заморозков, чтобы помочь отсчитать необходимое количество недель — и это хорошая отправная точка. Но семена прорастают в зависимости от температуры почвы, а не от календаря. Если почва все еще холодная, даже рассада, начатая в помещении, может замедлить рост. Диапазоны температуры почвы, необходимые для прорастания каждой культуры, можно найти в таблице температур почвы для посадки.

Как начать посев семян на рассаду в помещении (пошаговая инструкция)

Для посева семян потребуется лишь почвосмесь для рассады, контейнеры и мощный источник света (подробнее об этом позже).

1. Выбор почвосмеси

Начнем с почвосмеси. Как правило, не возникнет проблем с использованием универсальной почвосмеси. Дренаж важен, но если в почвосмеси много крупных кусков древесины или камней, рекомендуется просеять ее через сито перед использованием для посева семян. Корни сеянцев будут плохо развиваться в недостаточно мелкодисперсной среде.

Для очень мелких или нежных семян рекомендуется использовать специальную почвосмесь для рассады, которая разработана специально для этих целей. Такие смеси также ценятся за низкое содержание питательных веществ; сами семена уже содержат достаточно питательных веществ. По возможности избегайте торфяных смесей. Используйте более устойчивые альтернативы, такие как кокосовое волокно (койра).

НЕ используйте садовую землю. Она часто слишком тяжелая или уплотненная для корней рассады и может содержать вредителей или болезни!

2. Выбор контейнера

Можно сеять в горшки, кассеты для рассады или переработанные контейнеры. Каждый вариант имеет свои преимущества:

• Посев множества семян в один большой горшок является экономичным с точки зрения пространства, так как молодые сеянцы изначально занимают меньше места. Это также более эффективное использование семян, потому что можно прорастить много семян в одном горшке, а затем пересадить каждый сеянец в отдельный горшок или ячейку. Посев в один контейнер также может быть полезен для очень мелких семян, таких как базилик или легко пересаживаемые цветочные семена. Для простых, холодостойких культур — от лука до сельдерея и капусты — можно сеять несколько семян в один контейнер.
   
• Кассеты для рассады, напротив, представляют собой плоские контейнеры с отдельными карманами (или «ячейками») для каждого семени. Они устраняют необходимость частой пересадки сеянцев, минимизируя повреждение корней. Достаточно посеять семена в ячейки, а затем выращивать их до момента высадки, хотя может потребоваться пересадить их в более крупные ячейки или горшки, если корни заполнят свои ячейки до того, как придет время высадки на улицу. Обычно в одну ячейку сеют два или более семян, а затем проросшие сеянцы либо оставляют расти группами, либо прореживают, оставляя самый сильный сеянец в каждой ячейке. Кассеты с меньшими ячейками подходят для большинства листовых зеленых культур и редиса, особенно если их будут пересаживать незамедлительно (в течение 3 или 4 недель после посева). Этот метод также подходит для выращивания группами таких культур, как свекла и салатный лук.
   
• Переработанные контейнеры: Часто используются повторно пищевые контейнеры, такие как стаканчики из-под йогурта, сметаны или пластиковые формы для кексов, в качестве контейнеров для рассады. Их необходимо очистить и проделать несколько дренажных отверстий снизу. Обычно они достаточно велики, чтобы вместить один или два небольших сеянца в течение нескольких недель. В конечном итоге сеянцы потребуется пересадить в отдельные горшки.

Качественные жесткие пластиковые контейнеры и лотки могут прослужить много лет, но если требуется избежать использования пластика, следует искать альтернативы из биоразлагаемого волокна.

3. Посев в горшок

Посев в горшок или кассету для рассады — это довольно просто!

1. При посеве в горшок, заполните его до краев почвосмесью, затем уплотните до твердого уровня. Переуплотнить трудно, а сеянцы предпочитают обилие почвосмеси для поддержания роста. При использовании кассет для рассады, заполните их доверху, затем уплотните. Сверху добавьте немного больше смеси, затем стряхните излишки.
    
2. Используйте палец или ластик карандаша, чтобы сделать посадочные отверстия в почвосмеси. Обязательно высаживайте семена на глубину, указанную на пакетике семян. Многие семена можно также аккуратно вдавить в субстрат пальцами. При выборе семян для посадки выбирайте самые крупные и здоровые семена из пакетика для лучшего шанса на прорастание. Многие овощи, включая обычные культуры, такие как салатная зелень, лук, свекла, горох и редис, могут быть посеяны щепотками по три-пять семян в каждую ячейку для выращивания в виде пучка сеянцев (которые позже будут прорежены по мере роста). Более крупные семена, такие как бобы, высаживают по отдельности в более глубокие отверстия, сделанные пальцем, карандашом или сажальным колышком (специальным инструментом для посева семян).
    
3. После завершения посева покройте семена почвосмесью так, чтобы они находились на правильной глубине (как указано на пакетике семян).
    
4. Обязательно маркируйте посевы, особенно разные сорта одного и того же типа растений. Это важно! Можно подумать, что запомнится, но легко запутаться, особенно если есть сеянцы со схожими листьями (например, несколько сортов томатов). Отмечайте дату посева и сорт.
    
5. Осторожно полейте горшки или лотки, используя лейку с насадкой-лейкой с мелкими отверстиями или чистую кулинарную пипетку. Кувшин может выпустить воду слишком сильно, смещая семена. Распылитель нежен, но может занять много времени для полного насыщения почвосмеси. После полива дайте субстрату стечь с поверхности, затем повторите. Важно хорошо увлажнить смесь в начале, чтобы семена проснулись! Не беспокойтесь; если смесь хорошая, перелить воду сложно; любой излишек просто вытечет из дна.

Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как советы по посеву семян, изложенные в этой статье, воплощаются в жизнь. Бен покажет, как это делается, чтобы вы могли сеять как профессионал!

Советы по ускорению прорастания семян

Все хотят, чтобы сеянцы быстро проклюнулись! Лучший способ добиться этого — создать для семян максимально идеальные условия, что обычно означает немного тепла.

• На пакетике семян должна быть указана идеальная температура для прорастания. В большинстве случаев подойдет укромный уголок теплой комнаты.
• Чтобы еще больше ускорить прорастание, можно использовать нагревательный коврик для подогрева субстрата под сеянцами. Только оставьте достаточно места между ним и сеянцами, чтобы не «запечь» их!
• Предотвратите высыхание почвосмеси и сохраните тепло, неплотно накрыв кассету или горшок полиэтиленовой пленкой; проделайте несколько отверстий в пластике зубочисткой для вентиляции; рост плесени может произойти, если контейнерам не давать «дышать».
• После того, как прорастет около половины сеянцев, удалите их из мини-парника или снимите пластиковое покрытие, затем переместите в место с хорошим, сильным освещением.

Смотрите статью «Как улучшить прорастание семян».

Добавление фитоламп

Недостаток света часто является главной проблемой зимой, а не холод, по крайней мере, для холодостойких культур. Поэтому, если сезон начался рано и отсутствует подходящая защищенная уличная конструкция, такая как теплица или парник, возможно, стоит инвестировать в полноспектральные фитолампы.

Размещение рассады на подоконнике редко обеспечивает такое же освещение, как на улице. Можно попробовать ежедневно поворачивать сеянцы, чтобы помочь им расти более прямо, но чаще всего результатом становятся вытянутые сеянцы, изогнутые во все стороны, которым будет трудно восстановиться.

• Фитолампы не обязательно должны быть дорогими. Светодиодные или люминесцентные светильники «полного спектра» (то есть производящие свет во всем диапазоне видимого спектра — как Солнце) обычно можно найти менее чем за 40 долларов в местном хозяйственном или универмаге.
• Ламповый блок можно поднимать и опускать с помощью недорогих фитоламп. В идеале рекомендуется располагать освещение примерно на 10–15 сантиметров выше верхушек сеянцев. Это достаточно высоко, чтобы не было слишком жарко, но чтобы обеспечить хорошее, сильное освещение. Поднимайте ламповый блок по мере роста растений и по мере необходимости большего пространства.
• До 16 часов света в день — это нормально. Фактически, в большинстве случаев, чем дольше они включены, тем быстрее будет расти рассада, поэтому это хороший способ наверстать упущенное в начале сезона. (Обратите внимание, что растениям также нужен период темноты, поэтому не оставляйте свет включенным 24/7!) Многие садоводы включают свет, вставая утром, а затем выключают его, отправляясь спать, что означает, что они включены около 15–16 часов. Или можно установить таймер на фитолампы.
• Растения можно перемещать из-под фитоламп на улицу или в защищенные открытые зоны, когда станет достаточно тепло, или, для холодостойких культур, как только уровень наружного освещения немного улучшится.

Смотрите наши статьи об использовании фитоламп и лучших фитолампах для выращивания овощей в помещении.

Следующий шаг: пересадка рассады

После того как рассада взойдет и у нее появится две пары настоящих листьев, часто потребуется пересадить ее в отдельные горшки. Не откладывайте пересадку, так как переуплотнение может вызвать такие проблемы, как вытягивание или болезни.

• Для пересадки рассады заполните новые горшки почвосмесью; на этом этапе идеальной является универсальная или многоцелевая почвосмесь. Сделайте посадочные отверстия, затем осторожно извлеките рассаду из ее первичных емкостей. Если пересаживаются не все сеянцы, извлекайте только те, что необходимы.
• Разделите сеянцы, затем перенесите их в посадочные отверстия. Всегда берите сеянцы только за листья; если повредить или раздавить хрупкие стебли или корни, сеянцы погибнут!
• Старайтесь максимально избегать повреждения корней. Один из способов сделать это — захватить как можно больше почвосмеси вокруг корней. Это, по сути, одна из причин, почему работа с очень молодой, мелкой рассадой часто лучше: они очень быстро растут, и их корни не так сильно развиты, как у более окрепших сеянцев, поэтому меньше риска повредить корни.
• Можно заглублять сеянцы глубже, чем они росли, особенно если они немного вытянулись. Это помогает укрепить их стебли и вернуть к нормальному росту.
• Уплотните почву вокруг сеянцев. После завершения аккуратно полейте рассаду из лейки. Не беспокойтесь, если сеянцы немного примнутся; они скоро восстановятся.
• Регулярно проверяйте рассаду и растения на влажность. Воткните палец в почвосмесь или просто поднимите горшок, чтобы оценить его вес. С опытом придет понимание этого, но чем тяжелее горшок, тем больше воды он содержит, и тем меньше вероятность, что потребуется полив.

  Смотрите наше видео ниже о том, как пересаживать семена.

Готовы к открытому грунту? Закаливание рассады!

Сеянцы теплолюбивых культур необходимо постепенно приучать к условиям открытого грунта перед высадкой в сад, этот процесс известен как «закаливание рассады». Внезапное перемещение растений из стабильной среды в помещении в среду с широкими колебаниями температуры, света и ветра может серьезно ослабить или даже убить растения!

Для большинства растений начинайте закаливание примерно за 7–10 дней до даты последних заморозков в вашем регионе. Проверьте наш Календарь посадок, чтобы узнать безопасные даты для высадки на улицу, и отсчитайте время назад. В этот период воздержитесь от внесения удобрений и поливайте их немного реже.

Вот как закаливать рассаду:

• Примерно за 7–10 дней до пересадки выставляйте рассаду на улицу в полутень на короткое время каждый день. Убедитесь, что место защищено от ветра.
• Начинайте с одного часа в день, затем постепенно увеличивайте время пребывания растений на улице, пока они не будут оставаться там весь день.
• Поддерживайте влажность субстрата в течение всего этого периода. Сухой воздух и весенние ветра могут привести к быстрому испарению влаги. По возможности пересаживайте в пасмурные дни или рано утром, когда солнце не будет слишком палящим.
• Холодостойкие культуры не нуждаются в столь интенсивном закаливании. Такие культуры, как салат, лук, свекла или горох, можно высаживать сразу на улицу, как только почва будет готова, то есть почва уже не будет холодной и мокрой и достигнет температуры около 10°C. Но теплолюбивые культуры, такие как томаты и перцы, потребуют акклиматизации.
• Отличный способ укрепить растения — будь то в помещении или под укрытием в теплице или парнике — это слегка проводить пальцами по листве. Это имитирует ветер, способствуя созданию более крепких растений. В помещении можно также использовать вентилятор.
• Если позволяют внешние условия, высаживайте сеянцы, пока они еще довольно молоды — иногда уже через 3–4 недели после первого посева. Молодые сеянцы, как правило, приживаются быстрее, чем те, у которых корневая система стала слишком тесной в контейнерах.

Смотрите наше видео о том, как закаливать растения.

Если нет возможности постоянно перемещать рассаду с улицы и обратно, другой вариант — поместить ее в парник и постепенно увеличивать вентиляцию, открывая фрамуги с каждым днем все шире. Обязательно закрывайте их полностью до наступления темноты. (Смотрите, как сделать парник для защиты от холода).

Заключительные мысли и советы

• Будьте осведомлены о семенах. Приобретайте каталоги семян от нескольких компаний и сравнивайте их предложения и цены. Некоторые региональные компании могут предлагать сорта, лучше подходящие для вашего региона.
• Составьте список того, что бы хотелось вырастить. Хорошее правило — представить, что ваш сад в четыре раза меньше его фактического размера. Это позволит обеспечить достаточное расстояние между растениями! Смотрите статью «Огородничество для начинающих» для популярных овощей для новичков.
• Опытные садоводы всегда готовы к некоторым потерям. Успешное садоводство зависит от множества факторов. Сезон необычно теплый или холодный в этом году? Будут ли первые сеянцы съедены вредителями, такими как слизни, птицы или кролики? Вот почему рекомендуется сеять семена небольшими партиями с интервалом в несколько недель.
• Если вы начинающий садовод, стоит начать немного раньше, потому что потеря этих сеянцев не так страшна; всегда можно посеять еще!
• Планировщик сада точно показывает, сколько растений потребуется на основе вашей планировки. Но посейте немного больше, чем нужно, в качестве запасных, на всякий случай, или чтобы можно было выбрать самые крупные и здоровые сеянцы для посадки.
• Если у вас остались лишние семена, чтобы высыпать их обратно в пакетик, сделайте это над горшком, который вы только что посеяли. Таким образом, если семена упадут, они окажутся посеяны с правильной партией семян, а не будут потрачены впустую или смешаны с запасной почвосмесью!
• Применяйте методы предотвращения вредителей, такие как укрытия рядов сеткой или агроволокном для защиты от птиц, а также ловушки для слизней.
• Многие быстрорастущие культуры собирают урожай в течение всего вегетационного периода. Возьмем, например, салат или редис. Сейте новую кассету для рассады каждые пару недель в течение вегетационного периода, и таким образом можно рассчитывать на последовательные урожаи, а не на то, что все созреет одновременно. Это продуманное планирование сада!

Дополнительные справочные материалы

Обратитесь к библиотеке Almanac с Руководствами по выращиванию овощей, которая предоставляет информацию о посадке, уходе и сборе урожая для каждого из распространенных овощей, фруктов и трав.

Какие семена вы сажаете в этом сезоне?