Тако с рыбой на гриле

Тако с рыбой на гриле

Наскучила рыба? Этот рецепт заставит ваши вкусовые рецепторы проснуться!

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. л. измельченного свежего укропа 2 ст. л. измельченных листьев свежего тимьяна 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных 6 филе махи-махи (золотистой макрели)

4 ч. л. оливкового масла Соль и перец 12 теплых кукурузных тортилий Для начинки 1 стакан сальсы 1 стакан нашинкованной краснокочанной капусты ½ стакана нарезанных помидоров 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы Дольки лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: на 6 порций

Предварительно разогрейте гриль до средне-высокой температуры.

В небольшой миске смешайте укроп, тимьян и чеснок; отложите в сторону.

Промойте рыбу и промокните насухо. Смажьте каждое филе оливковым маслом с обеих сторон и покройте смесью из трав и чеснока, слегка вдавливая её в рыбу.

Выложите рыбу на гриль и готовьте по 3–5 минут с каждой стороны или пока мясо не начнет легко расслаиваться. Переложите на блюдо и разделите филе на крупные кусочки.

Для сборки тако сложите по две тортильи вместе, сверху выложите рыбу, капусту, сальсу, помидоры и кинзу. Подавайте с дольками лайма.

Твитнуть